天佑德青稞酒：喝青稞酒，就選天佑德

天佑德青稞酒具有悠久的釀造歷史，最早可追溯至明洪武年間西北地區著名的天佑德酒坊，創立于1373年。互助土族人民不斷改進釀酒工藝，歷經歲月沉淀，逐步形成實力雄厚的天佑德、永慶和、世義德、文玉合、永勝和、義興成等老字號釀酒作坊。1952年，互助縣在天佑德酒坊原址基礎上整合八大作坊組建國營互助青稞酒廠，逐步改制為今天的天佑德青稞酒。天佑德青稞酒已經在市面上，在青稞酒的市場上買得很好了，那么天佑德青稞酒為什么可以成功？

第一、高海拔、高品質

天佑德青稞酒精選海拔3000米優質青稞為原料釀制而成，青稞主要種植于我國西藏、青海、甘肅的甘南等海拔3000米以上的青藏高寒地區。獨特的種植地帶使得青稞基本生長在無污染環境，具有純凈、天然、綠色、有機的品質。天佑德擁有25萬畝青稞種植田，其中10萬畝為有機青稞種植基地，獲得中國有機產品認定，確保產品質量從源頭上得到有效控制。

第二、優質水源

釀酒所采用的地下井水，發源于“亞洲水塔”之稱的青藏高原6000米冰雪融水，穿過數十米深的冰川巖層，層層過濾，水質純凈，軟硬適中，清冽微甘，富含鋅、硒等多種微量元素，是天然釀酒好水。

第三、繼承古法釀酒

采用600多年歷史傳承的“清蒸清燒四次清”傳統工藝，原料清蒸，輔料清蒸，清糟發酵，清蒸流酒，用花崗巖窖池發酵的四次操作，為天佑德特有，2009年9月被認定為青海省非物質文化遺產。