餐飲策劃-餐飲品牌的左右手！

餐飲品牌策劃對餐飲品牌的重要性，我相信餐廳里的每個人都知道，餐飲策劃與品牌形象之間有什么聯系?如今，許多朋友仍然認為大公司只做餐飲品牌策劃。這是必要的，但不是必需的。無論餐飲公司的規模和商店的數量如何，餐飲品牌策劃在各個方面都起著重要作用。實際上，從餐飲品牌名稱、促銷口號、 LOGO、顏色選擇等餐飲視覺設計到餐飲空間設計，這與餐飲品牌策劃密不可分。如果餐飲品牌不是一開始就創建的，那么品牌表達的一致性如果您考慮一下，就會發現品牌形象中會存在許多矛盾。

1.餐飲品牌的創建

餐飲品牌策劃最重要的目的之一，就是能在做餐飲品牌時候所有的工作重點統一起來，作為所有后續工作的基準點，那就是一切都是為了消費者。從這個基準點出發，將目標消費者的用餐和消費習慣考慮其中，通過文字、圖形、顏色等將品牌形象展現給消費者，讓品牌在無形中對消費者的認知造成長期的影響，讓消費者與餐飲品牌之間建立起情感紐帶。

2.餐飲品牌的升級轉型

一些餐飲品牌在運營了一段時間之后，必定會遇到瓶頸，為了更好地適應市場需求，就需要做 餐飲品牌升級轉型。而在這個過程中，勢必要對品牌形象的視覺系統進行優化和更新，然而形象再怎么變，其內在的核心風格還是必須保存下來的，餐飲品牌策劃的作用由此體現了出來。如果沒有核心的品牌策劃部分，就相當于一棟建筑缺少了主心骨，餐飲品牌形象再千變萬化，缺少了核心的部分，就會顯得蒼白無力。

餐飲品牌形象是餐飲品牌規劃外部形象的延伸。餐飲品牌規劃中衍生的餐飲品牌概念、文化、價值觀需要用于向公眾表達形象，并向消費者展示品牌形象。同時，它可以進一步提高餐飲品牌的知名度。