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香港“富豪饭堂”后人因内讧败家欠债9亿,李嘉诚、刘銮雄是常客

时间:2023-06-01 14:11:33 | 浏览:75

香港有多间著名食府,但一提“富豪饭堂”,大家或会想起香港过江龙粤菜餐厅“福临门”,既是米其林推介餐饮店,也曾入选“亚洲50最佳食府”排名最高的中菜馆,与因李嘉诚、刘銮雄等是他家常客,被誉为最有名的香港“富豪饭堂”之一。遗憾的是,福临门后人不

香港有多间著名食府,但一提“富豪饭堂”,大家或会想起香港过江龙粤菜餐厅“福临门”,既是米其林推介餐饮店,也曾入选“亚洲50最佳食府”排名最高的中菜馆,与因李嘉诚、刘銮雄等是他家常客,被誉为最有名的香港“富豪饭堂”之一。

遗憾的是,福临门后人不光因内讧争产对簿公堂,也因第三代走上败家路私人欠债9亿;近日,福临门酒家等公司遭中信银行国际入稟香港高等法院,追讨逾2090万港元。

香港“富豪饭堂”福临门酒家等被起诉追讨逾2090万

福临门酒家第二代“五哥”徐沛钧((右)与“七哥”徐维均(左)

据香港经济通4月24日消息,有香港“富豪饭堂”之誉,香港知名过江龙粤菜餐厅“福临门”的经营公司昶华有限公司,遭中信银行国际有限公司入禀香港高等法院,追讨逾2090万港元。

据了解,原告方中信银行国际有限公司呈请诉状称,被告为福临门第二代掌门人、兄弟老五的徐沛钧名下的昶华有限公司(Coqueen Company Limited)、福临门(九龙)酒家有限公司、福临门酒家有限公司、国福楼(香港)有限公司、徐沛钧(Chui Pui Kun)、徐沛钧的女儿徐淑华(Chui Shuk Wah Janet)、徐沛钧的母亲徐陈爱莲(Chui Chan Oi Lin Eileen)。

入禀状指出,原告于2020年9月向昶华有限公司借出8950万港元,并由被告其余方作为担保人,但到今年4月,原告透过律师去信向各被告追讨还款未果,故而起诉要求还清余款共涉逾2090港元,并须承担利息及诉讼费。

福临门酒家

说起知名“富豪饭堂”福临门,香港人并不陌生,以前,像李嘉诚、李兆基的生日筵席,还有如女明星李嘉欣的喜酒,都是他家办的,像富豪刘銮雄更是他家的常客。

香港是“美食之都”,也是富豪集聚之地,能叫得上“富豪饭堂”的,自然是与富豪相生相捧的高级餐厅。毫无疑问,这里的菜色是够高贵的,客人也是够有钱的,而且是频繁出入的。

据说,“富豪饭堂”之词,是“狗仔队”叫起来的。因为如福临门酒家是富豪们经常出入的地方,也成了“狗仔队”盯梢驻点之所。作为香港最有名的过江龙粤菜餐厅,福临门的脆皮鸡、燕窝、鱼翅与荷叶糯米饭等,都是“看家名菜”;至于“原只鲍鱼酥”、“黑松露野菌素包”等广式点心,更让人惊叹其精致、回味无穷。

令人唏嘘不已的是,即便有那么多富豪捧场,福临门后人多年来因内讧争产对簿公堂,其第三代也因败家欠债3亿港元,与此同时,盛名一时的福临门后人,如今连2090万港元贷款也还不起了。

香港“富豪饭堂”福临门第三代徐德强走上败家路

福临门创办人徐福全和两个儿子徐沛钧、徐维均(图来源“东周网”)

2012年12月,在福临门酒家迈向60周年之际,传出福临门第二代掌舵人徐沛钧与徐维均的股权之争有望和解,在外人看来,这可能是一个圆满的结局。

创业难,守业更难,很多人无法挣脱“富不过三代”魔咒。时隔10余年后,被誉为香港“富豪饭堂”福临门家族后代的传承路不但坎坷,福临门也是由盛转衰,其教训引人警醒。

福临门酒家,不仅是李嘉诚、刘銮雄等富豪们常出入的饭堂,成为座上宾的还有谢贤、刘嘉玲、李嘉欣等娱乐界名人。人称“大刘”的香港富豪刘銮雄曾说:“我如果不在家吃饭,就是在福临门吃饭。”作为香港历史悠久的城中名店,它记录了数代港人的口味,也见证了香港几十年的风云变幻、潮起潮落。

福临门酒家,诞生于1948年,迄今已有75年历史。除了香港,“亚洲糖王”郭鹤年先生曾与其家族二代、“七哥”徐维均合作,于2004年在上海浦东香格里拉酒店内,开办了其内地第一家福临门店。福临门创办人徐福全,生于1908年,祖籍广东,他在14岁时就到食肆帮厨,勤学苦练的他,后来成了一位前清官员家里的厨师。

辗转到香港后,因为其精湛厨艺,他成了香港开埠后的首富——何东家族的主厨,也因为他擅长精致而美味的粤菜,到何东家族作客的嘉宾,都赞不绝口。算带提及,“赌王”何鸿燊,就是何东侄孙。

福临门家族三代

1948年,独立门户的徐福全,创办“福记”,为主顾们提供上门承办宴席的生意。也因此他此前是老东家何东家族的主厨,深受各家富豪的喜爱。到了1953年,他把“福记”更名为“福临门”,取中国传统文化“福到家”之意。

1972年,徐福全在湾仔的庄士敦道,开办了首间门店“福临门酒楼”,后又于1977年于尖沙咀开设第二间门店。

1977年,徐福全去世,福临门就交由其第五子徐沛钧、第七子徐维均共同管理。徐福全有三房太太,子女众多,徐沛钧、徐维均初始接棒时,二兄弟“协作分工”,“五哥”徐沛钧除了担任持牌人,也兼任会计等内务,“七哥”徐维均则负责厨房及控制食品品质,二兄弟把福临门生意推向鼎盛期,而且还向海外拓展。

时光如梭,随着福临门业务规模拓展,加上家族第三代开始迈入前台,二兄弟也为谁为接班人而争拗,后又因股权对簿公堂,家族内讧,自然也会影响福临门经营运作。

“五哥”徐沛钧和“七哥”徐维均联手打理福临门的“蜜月期”结束了,2007年时,两人矛盾就开始浮现,多年来一直大局为重、共同奋斗的情景,变得一去不复返。此前,福临门不光把业务由香港拓展到上海、深圳等地,连日本等开了四家店,其中一家是设在名古屋的丰田汽车总部内。

起初,是“七哥”徐维均自行发展香港以外的家族生意,并指派其一对儿女徐德耀、徐淑敏负责,后来是“五哥”徐沛钧在内地抢注“福临门”商标,又把其子徐德强引入董事会,为兄弟内讧埋下未爆弹。

“五哥”徐沛钧(右)和“七哥”徐维均

2009年,“五哥”徐沛钧入禀法院,指控“七哥”徐维均向福临门股东发出3封诽谤性信件,除此外,两兄弟也因福临门物业买卖问题发生争执。

从那时起,兄弟俩你告我、我告你,要求彻查福临门账目,以及对方持股情况,而且两方都提出收购对方股权的要求,这就是有名的福临门股权之争。

当时,徐沛钧曾对外界说,小时候他们兄弟姐妹7人,连同其父亲和他的三位妻妾,一家人同住中环鸭巴街一层唐楼里,虽然三房共处一屋,但上下十分融洽,他与七弟徐维均是同房亲兄弟,感情很深,怎么会想到兄弟反目、甚至会闹到对簿公堂?!

资料显示,据当年香港注册处信息,“五哥”徐沛钧旗下的“昶华有限公司”和“七哥”徐维均旗下的“徐维均投资有限公司”,各自持有福临门45%的股权,剩下的10%股权则是他们四位同父异母的姊妹持有。当年,创办人徐福全如此分配,也是希望二个儿子能互补所长,在股权结构上也互为制衡,免于分拆。

顺带提及,“五哥”徐沛钧曾就读于皇仁书院,毕业后曾在外担任会计,而“七哥”徐维均的个性与乃父徐福全一样的火爆脾气,不喜欢读书的他,14岁就到酒楼帮厨,徐福全培养二人接班,也是希望“一文一武”,各取所长,同撑家业。

三年股权之争后,到了2011年时,福临门的资产加上商标价值市值超过了8亿港元。转到2012年11月27日香港高等法院聆讯时,因为两兄弟愿意就事件和解,且双方律师也同意以至少8亿港元作为底价、且“价高者得”自家人竞价方式来处理股权纠纷,终于迎来转折。

2013年,福临门股争尘埃落定,“五哥”徐沛钧得到福临门二代掌门人大位,位于湾仔的起家店和尖沙咀的第二间店由其继续经营,“七哥”徐维均除了出让股权,也离开此两间店。后来,“七哥”徐维均开了“家全七福”另一家粤菜品牌,也因为这位昔日大将的离去,福临门酒家也开始走上了下行路。

“五哥”徐沛钧之子,福临门第三代传人徐德强

昔日福临门鼎盛时,富豪登门,食客爆满,年营业额以亿计数,到了“五哥”徐沛钧之子、现年54岁的福临门第三代传人徐德强这里,不单经营日渐衰微,近年来频频被债主上门催讨。

2021年4月,徐德强在法院破产聆讯前,曾与一干债主举行债务重组会议,不但令他私人欠债高达9亿港元曝光,还传出光是债主名单就有超七十人。曾主持债务重组会议的“信永中和”会计师事务所代表透露,徐德强的债务已从原来的6.1亿多港元,大增五成至逾9亿港元之多,而且此间增加的债务,是来自其家人。

据港媒报道,债主们因不满每欠款100元仅可收回3元的方案,就发誓要上诉交由法律裁决。由于多年投资几乎是“有去无回”亏损,徐德强早已将祖父及父辈创下的福临门基业,拱手他人,他和家人也被剔出公司管理层,仅是无权过问日常业务的小股东。

十年前把股权买给“五哥”徐沛钧的“七哥”徐维均,气得对媒体说:“搞衰祖业,对唔住祖先!”

顺带提起,“七哥”徐维均创立的“家全七福”,在上海已获米其林2017一星,而同年“福临门”被摘星,直到三年后才重获米其林一星。疫情三年,福临门经营也受冲击,加上创始家族第三代传人徐德强私人官司缠身,对企业品牌形象也会有一定影响。

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